פעמים רבות אנשים מתלבטים האם לבחור קייטרינג בשרי או קייטרינג חלבי לאותו אירוע אותו הם עורכים. הדבר הראשון שחשוב לדעת הוא שמדובר על שני דברים שונים לחלוטין ולכן חשוב לחקור מעט אודות ההבדלים ביניהם ולהגיע למסקנה הנכונה לגבי אותו הקייטרינג שמתאים לאותו אירוע עסקי או פרטי אותו מתכננים.
קייטרינג בשרי או חלבי?
קייטרינג חלבי הוא קייטרינג שמבוסס על טהרת החלב והשמנת. נכון להיום ניתן להזמין גם קייטרינג הכולל מאכלים דלים בשומן ומאכלים בהם משתמשים בשמנים חלופיים במקום מזונות עתירי שומן. למרות שקייטרינג זה אידיאלי לצמחונים, יש לקחת בחשבון שהוא אינו עונה על דרישותיו של הקהל הטבעוני. דבר נוסף אותו חשוב לדעת הוא שפעמים רבות קייטרינג חלבי כולל פחמימות רבות, דבר שגורם לאנשים לחוש בכבדות ולגוף להתמלא בעודפי סוכר (פחמימה היא בית לסוכרים). בנוסף, יש לקחת בחשבון שלא כל האנשים אוהבים מאכלים חלביים כאשר הדגש הוא על גבינות. למרות החסרונות ישנם גם יתרונות לבחירה בקייטרינג חלבי לאירוע, כמו למשל תפריט מגוון מאוד בו ניתן להגיש דגים במקום בשרים. נכון להיום חברות קייטרינג לאירועים קטנים מציעות פעמים רבות קייטרינג מסוג חלבי לאירועים מצומצמים הנערכים בשעות הבוקר או הצהרים המוקדמות (תמיד יש אפשרות להזמין קייטרינג מסוג חלבי גם לגבי אירועים הנערכים בשעות הערב).
קייטרינג בשרי מתאים יותר לשעות אחר הצהריים המוקדמות ולשעות הערב. יש לקחת בחשבון שלמרות הטרנד הטבעוני עדיין רוב האנשים אוהבים בשר ומצפים לאותן מנות בשריות איכותיות המוגשות במסגרת אירוע זה או אחר. תפריט בשרי מתאים לכל סוגי האירועים, לקהל פרטי או לסקטור העסקי, לאירועים גדולים או לאירועים גדולים. הקייטרינג הבשרי תמיד יהיה מורכב מסוגים שונים של מנות בשריות, כמו למשל גורמה, אסאדו, על האש ונזידים מיוחדים שמשלבים בשר איכותי עם פחמימה זו או אחרת.
תמיד חשוב להתאים את סוג הקייטרינג לאופי האירוע, השעה בה הוא נערך, האורחים המוזמנים וסוג האירוע. באם מדובר על אירוע קטן חשוב לבחור באותה חברת קייטרינג לאירועים קטנים שיכולה להציג בפניכם ניסיון ומוניטין מוצלח ואף לייעץ לכם בדבר התפריט המתאים ביותר לאירוע. באם מדובר על אירוע גדול יותר חשוב לבחור בחברת הסעדה שהוכיחה את עצמה בתחום האירועים הגדולים. נקודות חשובות נוספות אותן יש לקחת בחשבון בעת בחירת חברת קייטרינג היא שניתן לבוא ליום טעימות של החברה וזאת על מנת לבחור באופן מדוייק את אותם המאכלים שיתאימו לתפריט האירוע שלכם וכן שהחברה אליה אתם פונים מספקת שירות ייעוץ ללא עלות. אז שיהיה אירוע מוצלח ובתיאבון!
